Na passada Sexta-feira, 28 de Fevereiro, os estudantes do curso de Engenharia em Tecnologia Agro-Alimentar do Instituto de Tecnologia Agro-Alimentar (ITA) protagonizaram um momento de grande relevância académica e científica ao apresentarem os seus produtos alimentares como parte do Trabalho de Fim de Curso.
O evento, realizado no âmbito da defesa preliminar dos projectos de fim de curso, contou com a avaliação criteriosa de um corpo de júri composto pelo Vice-Reitor para Área Científica e Pós-Graduação, Bettencourt Munanga, do Director-Geral Adjunto do ITA, Mussole Tchissola e do Engenheiro Nuno Lituai.
A sessão decorreu no auditório da instituição e foi acompanhada por mais de 100 estudantes de quatro instituições de ensino secundário que na ocasião realizavam uma visita académica ao ITA.
Os cinco grupos de finalistas trouxeram ao público produtos inovadores, todos eles desenvolvidos a partir de matéria-prima local como mandioca, abóbora, batata doce e outros. Dentre os produtos apresentados, destacam-se:
• Sopa desidratada YUMI
• Flocos de mandioca – Kaetu Flakes
• Tempero em pó – M’FLOC
• Pequeno Chefe (Papa alimentar infantil)
• Papa Mix
A aposta na valorização da produção nacional foi um dos pontos altos da sessão, evidenciando o compromisso dos estudantes e da instituição com o desenvolvimento sustentável do país. A utilização de matérias-primas locais não só impulsiona a economia nacional como também promove o consumo de produtos genuinamente angolanos, incentivando a auto-suficiência alimentar e a inovação na indústria agro-alimentar.
Após esta fase de apresentação, os estudantes terão a oportunidade de aprimorar os seus produtos com base nas recomendações do corpo de júri, visando torná-los ainda mais competitivos e alinhados com as exigências do mercado.
Este evento reitera o papel do ITA em particular e da URNM em geral, como um espaço de excelência no ensino e na investigação, preparando profissionais qualificados e capazes de contribuir activamente para a transformação dos mais variados sectores em Angola.