O queijo fresco é um dos oito (8) produtos expostos pelo Instituto de Tecnologia Agro-Alimentar (ITA), Unidade Orgânica adstrita a Universidade Rainha Njinga a Mbande, na 37.ª Edição da Feira Internacional de Luanda (FILDA).
O suplemento alimentar é produzido com água; proteínas; (em grande proporção); gorduras; sais minerais e lactose.
À guisa de informação, o ITA encerrou a sua participação na FILDA, esta Quinta-feira, com aproveitamento positivo, conforme avaliação do seu Director-Geral Adjunto, Engenheiro Mussole Tchissola, a julgar pela oportunidade de interagir com vários actores do sector agro-alimentar, desde a produção, transformação, comercialização e distribuição de produtos alimentícios e não só.